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CAKE AUX 3 FROMAGES

Classé dans : CAKES SALES ET SUCRES — 27 juillet 2013 @ 10 h 01 min

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INGREDIENTS :

 

  • 50 g de roquefort
  • 50 g de comté
  • 50 g de mimolette
  • 1 orange bio
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 150 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 4cs d’huile de tournesol
  • 1/2 sachet de levure
  • 30 g de beurre
  • 1 cc cumin en poudre (facultatif)
  • sel, poivre

Allumez le four sur th5. Beurrez et farinez un moule à cake. Lavez et séchez avec soin l’orange. Râpez finement son zeste.

Travaillez en pâte homogène la farine tamisée avec la levure, les œufs, le yaourt, l’huile, le sel, et le poivre.

Incorporez le cumin et la poudre d’amandes, puis le zeste d’orange et les fromages taillés en dés.

Répartissez la pâte dans le moule beurré et fariné. Enfournez 45 minutes. Sortez du four et attendez 10 minutes avant de démouler. Servez tiède avec une salade verte.

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