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NOUGAT GLACE AUX M.M’S

Classé dans : GLACES ET SORBETS — 15 août 2013 @ 13 h 32 min

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INGREDIENTS :

 

  • 3 blancs d’œuf
  • 100 g de miel
  • 60 g de sucre
  • 25 cl de crème fleurette
  • 150 g de m&m’s

Montez les blancs en neige très ferme.

Dans une casserole, déposez le miel avec le sucre et 3 cs d’eau.

Faites chauffer et portez à ébullition pour obtenir un sirop.

Versez le sirop sur les œufs en neige et fouettez le tout avec un batteur électrique pour obtenir une belle meringue lisse.

Montez la crème fleurette en chantilly et incorporez-la à la meringue.

Mixez grossièrement les M&M’S, et ajoutez-les à la préparation à nougat. Mélangez.

Tapissez un moule à cake de film alimentaire et versez dessus la préparation aux M&M’s.

Réservez au congélateur au moins 4 heures avant de servir.

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