TOUTE LA CUISINE QUE J'AIME !!!!

Petit blog consacré à ma cuisine ! Vous y trouverez toutes mes recettes « fait maison », et mes petites créations !

Archive pour la catégorie 'CAKES SALES ET SUCRES'

CAKE AUX 3 FROMAGES

Posté : 27 juillet, 2013 @ 10:01 dans CAKES SALES ET SUCRES | Pas de commentaires »

CAKE AUX 3 FROMAGES dans CAKES SALES ET SUCRES photo0307-480x640

INGREDIENTS :

 

  • 50 g de roquefort
  • 50 g de comté
  • 50 g de mimolette
  • 1 orange bio
  • 100 g de poudre d’amandes
  • 150 g de farine
  • 4 œufs
  • 1 yaourt nature
  • 4cs d’huile de tournesol
  • 1/2 sachet de levure
  • 30 g de beurre
  • 1 cc cumin en poudre (facultatif)
  • sel, poivre

Allumez le four sur th5. Beurrez et farinez un moule à cake. Lavez et séchez avec soin l’orange. Râpez finement son zeste.

Travaillez en pâte homogène la farine tamisée avec la levure, les œufs, le yaourt, l’huile, le sel, et le poivre.

Incorporez le cumin et la poudre d’amandes, puis le zeste d’orange et les fromages taillés en dés.

Répartissez la pâte dans le moule beurré et fariné. Enfournez 45 minutes. Sortez du four et attendez 10 minutes avant de démouler. Servez tiède avec une salade verte.

CAKE AUX POIREAUX, MAIS ET CHEDDAR

Posté : 9 juin, 2013 @ 10:31 dans CAKES SALES ET SUCRES | Pas de commentaires »

CAKE AUX POIREAUX, MAIS ET CHEDDAR dans CAKES SALES ET SUCRES dscn3394-640x480

 

Pour 1 cake :

 

  • 200 g de farine
  • 1 cc de levure chimique
  • 3 œufs
  • 1 pot de yaourt LA LAITIERE
  • 60 g de maïs
  • 40 g de poireau à la crème
  • 30 g de cheddar râpé
  • 3 cs de ciboulette ciselée
  • 3 cl d’huile d’olive
  • sel, poivre

Dans un grand bol, tamisez la farine avec la levure chimique.

Ajoutez des œufs, le yaourt LA LAITIERE, le maïs, les poireaux, le cheddar, la ciboulette, et l’huile d’olive. Salez, poivrez et bien mélanger.

Préchauffez le four à 170°.

Versez la pâte dans des moules à mini cake préalablement beurrés.

Enfournez, et laissez cuire 30 à 40 minutes.

Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau : elle doit ressortir sèche.

GATEAU AU FROMAGE BLANC, TYPE QUATRE-QUART

Posté : 15 mai, 2013 @ 1:02 dans CAKES SALES ET SUCRES | Pas de commentaires »

GATEAU AU FROMAGE BLANC, TYPE QUATRE-QUART dans CAKES SALES ET SUCRES dscn3209-640x480

 

INGREDIENTS :

  • 3 oeufs
  • 200 g de farine
  • 125 g de fromage blanc
  • 5cl lait
  • 5 cl huile de tournesol
  • 1 sachet de levure chimique
  • 150 g de sucre

Cassez les oeufs, ajoutez le sucre, et fouettez jusqu’à blanchissement du mélange.

Ajoutez l’huile et le lait. Continuez de mélanger.

Mettre le fromage blanc.

Ajoutez ensuite la farine additionnée de la levure.

Une fois que le mélange est homogène, mettre le tout dans un moule à caké beurré.

TH6 pdt 40 minutes !

Régalez-vous !!!!! ;)

 

 

CAKE AU CHOCOLAT ET OURSONS EN GUIMAUVE :

Posté : 22 janvier, 2013 @ 11:27 dans CAKES SALES ET SUCRES | 2 commentaires »

CAKE AU CHOCOLAT ET OURSONS EN GUIMAUVE : dans CAKES SALES ET SUCRES dscn2845-640x480

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 3 oeufs
  • 100 g sucre
  • 120 g de chocolat noir
  • 10 cl d’huile
  • 10 cl lait
  • 8 oursons en guimauve
  • sel

Préchauffez le four à 180°.

Mélangez la farine avec la levure.

Séparez les blancs des jaunes et mélangez les jaunes avec le sucre pour que le mélange blanchisse et devienne mousseux.

Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.

Une fois le chocolat noir fondu, versez-le sur le mélange jaunes-sucre puis ajoutez la farine, puis l’huile et le lait.

Mélangez bien l’ensemble.

Incorporez les blancs en neige. Remuez très délicatement.

Coupez la moitié des guimauves en 2, et ajoutez-les à la préparation à cake.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré.

Enfournez 45 minutes. Laissez tiédir à la sortie du four.

Avant de servir, répartissez l’autre moitié des guimauves sur le cake !

CAKE A LA TOMATE FARCIE :

Posté : 11 octobre, 2012 @ 1:49 dans CAKES SALES ET SUCRES | Pas de commentaires »

CAKE A LA TOMATE FARCIE : dans CAKES SALES ET SUCRES dscn2156-480x640

Pour 6 petits cakes :

100 g de farine

1 cuillère à café rase de levure chimique

7,5 cl de lait

1 oeuf

1 cuillère à soupe d’huile d’olive

50 g fromage râpé

6 tomates grappes

1 petite boite de thon au naturel

30 g de fromage de brebis (fêta)

Sel, poivre

 

Inciser le fond de chaque tomate et vider les graines à l’aide d’une toute petite cuillère (j’ai fait avec le manche d’une cuillère à moka). Saler l’intérieur de chaque tomate et déposer sur un papier absorbant, elles vont dégorger.
Beurrer et fariner 6 ramequins. Préchauffer le four à 180°C.

Faire tiédir le lait 20-30 secondes au micro-onde.  Battre l’oeuf en omelette, saler et poivrer puis ajouter la farine, la levure, le lait et l’huile. Ajouter le fromage râpé.

Dans un bol mélanger la fêta et le thon égoutté à l’aide d’un fourchette et farcir les tomates avec cette préparation.

Remplir les moules avec la pâte et déposer une tomate dans chaque ramequin en l’enfonçant au deux tiers du moule.

Cuire entre 20 et 25 minutes.

 

CAKE AUX KINDER SCHOKO-BONS :

Posté : 7 octobre, 2012 @ 1:16 dans CAKES SALES ET SUCRES | Pas de commentaires »

CAKE AUX KINDER SCHOKO-BONS : dans CAKES SALES ET SUCRES dscn0775-640x480

200 g schoko-bons
50 g noisettes en poudre
250 g farine
3 oeufs
1/2 sachet levure chimique
150 g sucre
100 g beurre
5 cl lait

Préchauffez le four à 180° et beurrez un moule à cake.

Faites fondre le beurre.
Concassez grossièrement les schoko-bons.
Mettez la farine avec la levure dans un saladier, ajoutez les oeufs, mélangez bien, versez le beurre et ajoutez le sucre.

Versez le lait, ajoutez les schoko-bons, les noisettes et mélangez.

Versez la pâte dans le moule et mettez au four pdt 40 minutes environ.

 

CAKE ROQUEFORT, LARD ET NOIX

Posté : 5 octobre, 2012 @ 10:28 dans CAKES SALES ET SUCRES | Pas de commentaires »

CAKE ROQUEFORT, LARD ET NOIX dans CAKES SALES ET SUCRES dscn1069-480x640

3 oeufs
150 g farine
5 cl huile de noix
5 cl huile d’arachide
12.5 cl lait entier
100 g gruyère râpé
150 g roquefort
50 g noix
50 g lard
sel
poivre
1cc huile tournesol

Préchauffez le four à 180°.
Coupez le lard en lamelles, faites-les revenir avec 1 cc huile pendant 2 minutes à feu vif, puis ajoutez les noix concassées, le sel et le poivre. Mélangez et laissez rissoler durant 5 minutes à feu doux.
Pendant ce temps, mélangez au fouet les oeufs, la farine, et la levure.
Incorporez petit à petit les 2 huiles et le lait. Ajoutez le gruyère.
Emiettez le roquefort sur le lard, mélangez et incorporez le tout à la base.
Versez la préparation dans un moule non graissé et mettez au four pendant 45 minutes.

 

CAKE COURGETTES, LARDONS, CHEVRE :

Posté : 5 octobre, 2012 @ 10:24 dans CAKES SALES ET SUCRES | Pas de commentaires »

CAKE COURGETTES, LARDONS, CHEVRE : dans CAKES SALES ET SUCRES dscn0606-480x640

150 g farine
1 sachet de levure
3 oeufs
10 cl lait
1 courgette
1 gousse d’ail
100 g gruyère
1 bûche de chèvre
100 g lardons
4 cs huile
sel, poivre

Pelez la gousse d’ail, hachez-la. Lavez la courgette et coupez-la en petits cubes. Faite la revenir avec l’ail pdt 10 minutes en remuant dans 1 cuillerée d’huile. Ajoutez les lardons.

Préchauffez le four à 180°. Dans un saladier, fouettez les oeufs avec la farine et la levure. Ajoutez le lait et l’huile. Mélangez et ajoutez le gruyère râpé.

Coupez le chèvre en petits cubes. Ajoutez-les à la pâte, ainsi que le mélange courgette et lardons prélablement égoutté. Salez, et poivrez.

Beurrez un mouleà cake. Versez-y la préparation. Enfournez pdt 35 minutes. Laissez refroidir 5 minutes avant de démouler.

 

 

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