TOUTE LA CUISINE QUE J'AIME !!!!

Petit blog consacré à ma cuisine ! Vous y trouverez toutes mes recettes « fait maison », et mes petites créations !

Archive pour la catégorie 'CUPCAKES'

CUPCAKE USA

Posté : 8 octobre, 2012 @ 1:19 dans CUPCAKES | Pas de commentaires »

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CUPCAKE PISTACHE :

Posté : 8 octobre, 2012 @ 1:17 dans CUPCAKES | Pas de commentaires »

CUPCAKE PISTACHE : dans CUPCAKES dscn0507-480x640

CUPCAKE SCHTROUMPF :

Posté : 8 octobre, 2012 @ 1:14 dans CUPCAKES | Pas de commentaires »

CUPCAKE SCHTROUMPF : dans CUPCAKES dscn0436-640x480

Ingrédients cupcakes :

50g de farine.
40g de poudre d’amande.
1 pincée de bicarbonate de soude.
1 pincée de levure chimique.
1 pincée de sel.
30 g de sucre.
1 oeuf.
25g d’huile neutre.
65g de crème liquide.
25g de lait.
5 schtroumpfs bonbons

Ingrédients glaçage

165g de mascarpone.
6 schtroumpfs (bonnet blanc).
environ 10-15g de crème.
Une pointe de colorant bleu.

Décor

Schtroumpfs, bonbons.

Cupcakes :

1.Faire fondre les schtroumpfs à feu doux dans une casserole, puis incorporer progressivement la crème.
2.Mélanger d’un côté les ingrédients secs, et d’un autre côté les ingrédients liquides. Verser les ingrédients liquides dans les ingrédients secs.

3.Incorporer ensuite les schtroumpfs fondus.
4.Verser dans des caissettes disposées dans des moules à muffins rigides, puis cuire à 180°, jusqu’à ce que lorsqu’on plante un couteau, celui-ci ressort propre.

Glaçage

Faire fondre les schtroumpfs comme précédemment, y incorporer la crème.
Fouetter le mascarpone avec le colorant, puis incorporer les schtroumpfs fondu. Bien homogénéiser le tout, puis laisser prendre au frais.
Lorsque le glaçage se tient suffisamment, garnir une poche à douille et décorer les cupcakes.

Décoration

Décapiter les schtroumpfs et les déposer au sommet…lol

C’est schtroumpfement bon !

 

 

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